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这间1元“抗癌厨房”里,有着人间烟火的味道

2020-08-20 10:48   来源: 互联网

每天中午


从江西癌症医院分离


巷子里有一个露天厨房


总是有很多人在做饭。


切碎、煮饭、锅碗瓢盆的声音


不断上升的烟雾创造了一种独特的气氛。

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人们称这个厨房为"抗癌厨房",烹饪是癌症医院的病人及其家属。他们来自江西省各地,有的来自区县,有的到省级城市,有些人在北京和上海接受治疗后返回江西。他们彼此不认识,但在这里度过了最艰难的时期。


抗癌厨房"是由60岁的郑万作和熊耿祥夫妇创办的。2003年,这对夫妇在这里设立了一个摊位,炸了尤蒂奥。有一天,一对夫妇带着生病的孩子来到摊位,小心翼翼地问熊耿祥,他们能不能在卖完早餐后把炉子借给他们。他们的孩子想吃他们妈妈做的菜。


看着一个十几岁的孩子很疼。"熊耿祥说,"没说什么,就答应了。


就在不久之前,肿瘤医院附近就有一处地方可以让你做饭。起初,十几个人每天都借炉子做饭,后来又增加到了几十人。经常去做饭并要求付费的病人家属,为了让他们放心,并维持水煤浆的基本成本,这对夫妇每天都要收50美分的炒菜,直到2016年才涨到1元。


17年来,他们免费提供炊具和调味品,每年约有1万人来这里做饭。在这条巷子里,两边排着30多个煤炉,一边洗了20多口干净油炸锅码。为了维持厨房的运转,这对夫妇每天要花100多个蜂窝煤,水费超过20元。


每天早上四点,万佐准时起床,用柴火烧煤炉。厨房准备好的时候已经快上午九点了。休息一小会,病人的家人就会一个接一个地带食物来做饭。


26岁的邵慧慧在厨房附近租了一栋房子,每天很早就到厨房来。


医院里有一家食堂,但比自己做饭要贵,爸爸也不喜欢。为了让患肺癌的父亲吃得好,慧慧和她妈妈每天都改变烹饪方式。


为了照顾父亲,惠惠辞掉了广州工厂的工作,回到江西。"父亲是我们家的中坚力量,现在天要塌下来了。"不管有多困难,我们的妹妹都得给她父亲治病。


在过去的20年里,邹大哥每天都吃他妻子的食物。直到两年前,他的妻子被诊断患有子宫颈癌,反复治疗和病情恶化改变了一切。


从妻子到南昌治这种病,邹大哥嫁给了"抗癌厨房"。起初他不做饭,但在温佐夫妇和其他病人的帮助下,经过两年的训练,他成了露天厨房里的"厨房神",经常指导新病人如何熟练地使用厨房炉灶。


因为癌细胞的转移,我的妻子和我是完全分不开的。"邹某说,为了节省时间,他每天早上都在厨房里做一整天的饭。"我希望她每天都能吃得好。"如果她吃得好,她的心情就会好一些,只有心情好的时候,她才会好起来。


西红柿炒鸡蛋、炒菜、红烧鱼、猪蹄汤。抗癌厨房里的每一道菜都显得很平常和不寻常。虽然它不是一种山和海的味道,但它凝聚了父母的爱、孩子的孝心、夫妻的感情,但也寄望于这些经历了无常生活的家庭,将回归到平凡的生活中去。


有些疾病不能治愈,但如果病人吃得好,家庭的遗憾就会少一些。"郑文佐说。


这对夫妇很难记住来做饭的病人的每个家庭成员的名字,但病人的家人并没有忘记他们。许多病人的家人把电话号码留在墙上,并邀请这对夫妇在未来回家。一堵被油烟熏黄的墙上塞满了浓密的电话号码。


在2019年下半年,他们关闭了已经运营了十多年的石油摊位,但没有关闭"抗癌厨房",也没有回到自己的孩子那里照顾孙子孙辈。"与这些癌症家庭相比,我们和我们的孩子很幸运能够帮助每个人,而且我们感到饱了。"郑文佐说。


2018年2月,文泽成和熊耿祥被列入中国好人名单。


地方政府已经拨款来装修厨房,补贴房租。我们希望这个厨房能一直维持下去。"许辉说,虽然厨房还很简陋,但只要有这样的地方,就好像还有家一样。


17年来,这对夫妇目睹了数以万计的癌症家庭分离,但他们总是鼓励每个人勇敢地与疾病作斗争。不管你有多难,你都必须吃够了!"熊耿祥说,"吃够了才能过上好生活。




责任编辑:萤莹香草钟
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