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胃口不好的时候,椰子奶和卷心菜肉丸汤最适合

2020-08-04 11:57   来源: 互联网

推荐:广东省中医医院临床营养科


主要功效:促进食欲,清理肠胃。


推荐人群:春节期间不规律饮食会导致腹胀和胃不适。


配料:250克猪肉(加少量肥肉),600克嫩牛奶卷心菜,一半胡萝卜,2个椰子绿,1小片生姜(3倍4人)。

胃口不好,喝点椰青奶白菜肉丸汤

烹调方法:取出老叶子,洗净,沥干备用;将猪肉挂在肉馅中;姜、胡萝卜切丝,放入肉馅。加入少量的料酒、盐、酱油和胡椒粉,按顺时针方向搅拌,揉成小肉丸备用。打开椰子绿色,倒入椰汁,加入600毫升水,放入肉丸中,煮5分钟,加入牛奶煮沸,加盐调味。


汤品评:同音卷心菜是"百富",意思是集资、招钱、来。因此,春节吃卷心菜是新年的美好愿望。


椰绿色透明椰汁清爽可口,生金解热。萝卜肉丸以鲜色为主,无需过多放置。


大鱼吃太多肠胃容易不适,蔬菜往往成为最受欢迎的菜式,此时以蔬菜为基础的甘露汤水,不仅开胃能解除油腻,还能增加膳食纤维的摄入量,促进胃肠蠕动,从而起到清洁和维持肠胃的作用。




责任编辑:萤莹香草钟
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